您當前的位置: 淳安新聞 > 綜合新聞
成立“千代豆腐坊” 黨員干部拓市場乘風源村“老手藝”撐起“大夢想”
發布時間:2019-10-24 08:39:17

 記者 汪蘇潔 通訊員 陸桂圓

“李書記,我要再訂購一批烘豆腐,你們做的豆腐太好吃了。”最近,中洲鎮乘風源村黨支部書記李詩軍常常會接到“大訂單”。然而一年前,乘風源村烘豆腐卻因為味道欠佳而一度滯銷,從無人問津到訂單絡繹不絕,背后是村兩委不忘帶領所有群眾增收致富的初心。

據悉,乘風源村大部分青壯年都在外經商、務工,留下的多是老人、婦女和孩子,還有部分低收入農戶,整個村集體經濟薄弱。為了壯大村級集體經濟,村兩委一班人經過摸底調研,了解到做豆腐賣是符合村情的致富之路,于是,去年10月,乘風源村就以村集體名義成立了千代豆腐坊,組織村兩委和村里賦閑在家的婦女以及低收入農戶做豆腐,村兩委負責營銷,這樣農戶和村集體將實現雙增收。

然而這條消薄增收之路并不好走,一開始就遇到了攔路虎。雖然村里不乏做豆腐能手,但當它成為一種產品拿到市場上銷售時,就對味道和外形都提出了更高的要求。如何完美的處理這些豆子、鹵水、辣椒成了一項“技術活”,乘風源的“消薄豆腐”達不到要求,大家試驗了兩個星期還沒摸透豆腐的“脾氣”。

“做出來的豆腐達不到好的品質,急得睡不著覺,滿腦子都是怎么把豆腐做出來,村里可都指望著這個豆腐增收呢。”李詩軍說。為了讓豆腐盡快“上市”,李詩軍專程去開化塘塢學習,“拜師”鹵豆腐制作工藝,還特意尋來野豬頭進行配方改良。花了近兩個月的時間,烘豆腐終于有了較好的口感和外形。好豆腐也要靠吆喝,為了拓展銷路,村兩委做起了“推銷員”,找熟人、找餐館、找市場……豆腐訂單逐漸增加。村兩委還摸索出用真空包裝保鮮,并通過物流縮短運輸時間,給“消薄豆腐”插上了外銷的“翅膀”。

如今,千代豆腐坊能日產180塊,一上市就能被搶購一空,目前平均每月銷售額近一萬余元。“現在不僅僅是附近鄉鎮的客戶來買,還有杭州的、千島湖的,他們都是通過電話預定的,有時訂購數量多的,我們得提早準備呢,雖然做豆腐的利潤很薄,但我堅信只要堅持,一定能夠給村里帶來更多的收益,讓更多村民的錢包鼓起來。”李詩軍說。

在消薄增收的路子上,中洲鎮乘風源村終于跨出了富有成效的一步。村兩委不忘初心砥礪前行,用一塊塊小豆腐撐起增收致富的“大夢想”。

千島湖新聞網 編輯:程就 方志隆

 

淳安發布

淳安發布

視界千島湖

視界千島湖

河北时时彩走势图 股票行情今天大盘走势 宝利阁配资 私募基金配资是什么意思 股票指数期货的交割方式 腾讯股票大赛 江西配资 微豪配资 股票指数基金什么意思 广融在线理财平台 美国股票指数道琼斯与纳斯达克 集中盈配资 互联网理财平台 股票融资还款规定 配资178 私募基金配资是什么 启天配资